Marriott
Belgique
Stage de cuisine - Sheraton Brussels Airport
**Informations supplémentaires** **Numéro de poste** 26122329 **Catégorie d'emploi** Programmes de développement de la gestion/Stagiaires **Lieu** Aéroport de Bruxelles National, Bruxelles Bruss 1930, Belgique AFFICHER SUR LA CARTE (https://www.google.com/maps?q=Brussels%20National%20Airport%2C%20Brussels%20Bruss%201930%2C%20Belgium) **Horaire** Temps plein **Situé à distance ?** N **Type de poste** Non-gestion Faire partie d'une équipe progressiste de chefs engagés visant à fournir des aliments de qualité selon des normes constantes. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS + Le travail peut être différent selon la partie à qui il est confié : + Laver et couper les légumes ou les fruits + Cuire les soupes, légumes, poissons et viandes ordinaires + Préparation des parures, cuisses, sauces chaudes ou froides, et autres fonds selon les directives du Chef de partie de la section à laquelle il est affecté + Maintenir son espace de travail dans de parfaites conditions de propreté et d'hygiène incluant les chambres froides, les congélateurs et les équipements conformément aux normes de l'Entreprise et à la législation locale + Lorsqu'il assure le travail _entremetier_ : + Reçoit et lave tous les légumes et fruits en stocks et fonds de capitaux propres au froid approprié + Responsable de la préparation des paniers de fruits pour les chambres conformément aux contrôles et normes établis + Veiller à la rotation des fruits et légumes chaque jour et à la bonne utilisation des fruits frais en arrière-salle (FIFO) + Prépare les commandes de nourriture et suit les ordres donnés par ses supérieurs tout en assurant une présentation soignée et attrayante et une fraîcheur, une consistance, une jutosité et des températures appropriées + Minimiser la perte de sa section et assurer la bonne utilisation des matières premières + Doit suivre les procédure d'alarme incendie ou d'évacuation de l'hôtel, règles et normes + Les normes de toilettage doivent être respectées (uniforme propre, chaussures appropriées pour fonctionner, toujours rasées de près) + Faire preuve d'initiative à tout moment + Démontrer un fort désir d'améliorer ses compétences et ses connaissances + Capacité à produire son propre travail conformément à un délai + Rechercher ses propres solutions aux obstacles mineurs qui surviennent de temps en temps + Projeter une image professionnelle agréable et positive à tous les contacts à tout moment + Effectuer d'autres tâches assignées par le chef de partie, le sous-chef du restaurant, le sous-chef Chef Exécutif ou Exécutif. Cette liste est susceptible de changer **COMPÉTENCES ET APTITUDES** Le stagiaire doit démontrer les connaissances et compétences, notamment : + Connaissance de la cuisine générale + Connaissance de l'hygiène + Travail acharné + Parler français ou anglais. **AVANTAGES** Le Sheraton Brussels Airport Hôtel vous offre la possibilité de rejoindre le groupe Marriott et de vous immerger dans ses valeurs ouvertes sur le monde entier afin de développer une carrière professionnelle internationale. Pendant votre période de stage, vous aurez droit à : + Une allocation de 750 /mois (étudiants étrangers) et 350 /mois (étudiants belges) + Uniforme prévu et lavé par l'hôtel + Repas gratuits à la cantine pendant les heures de travail + Transport gratuit en utilisant les transports en commun entre la résidence en Belgique et l'hôtel + Accès gratuit à la salle de fitness de l'hôtel + Tarif réduit dans les hôtels du groupe Marriott International. marriotthotelinternship _Chez Marriott International, nous nous engageons à être un employeur garantissant l'égalité des chances, en accueillant tous et en donnant accès aux opportunités. Nous favorisons activement un environnement où les antécédents uniques de nos associés sont valorisés et célébrés. Notre plus grande force réside dans le riche mélange de culture, de talent et d'expériences de nos associés. Nous nous engageons à ne faire aucune discrimination sur quelque motif que ce soit, y compris le handicap, le statut d'ancien combattant ou tout autre motif protégé par la loi applicable._ Lorsque vous rejoignez la famille Sheraton, vous devenez membre de sa communauté mondiale. Nous sommes un lieu de rassemblement et de connexion depuis 1937. Chez Sheraton, les associés créent un sentiment d'appartenance dans plus de 400 communautés à travers le monde. Nous invitons, nous accueillons et nous connectons les clients grâce à des expériences engageantes et un service attentionné. Si vous avez l'esprit d'équipe et êtes impatient d'offrir une expérience client significative, nous vous encourageons à explorer votre prochaine opportunité de carrière chez Sheraton. Rejoignez-nous dans notre mission d'être « le lieu de rassemblement du monde ». En rejoignant Sheraton Hotels & Resorts, vous rejoignez un portefeuille de marques avec Marriott International. **Soyez** là où vous pouvez faire de votre mieux? **commencer** votre objectif, **appartenir** à un monde incroyable ? équipe et **devenez** la meilleure version de vous.
